柳州擴大食品監(jiān)測范圍 今年監(jiān)測樣本總量15萬余個

　　從2013年起，柳州市統(tǒng)一制定年度食品安全監(jiān)測計劃，在完成國家、自治區(qū)下達監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測任務的基礎上，適當擴大該市監(jiān)測覆蓋面和食品種類，客觀評價全市食品安全狀況，及時發(fā)現(xiàn)和控制食品安全危害與風險，提升該市食品安全整體控制水平。

　　據(jù)了解，2013年，柳州市食品安全監(jiān)測計劃包括監(jiān)督抽檢、風險監(jiān)測和快速檢測等三個方面，監(jiān)測的食品類別為59大類，監(jiān)測樣本總量153649個。由農業(yè)、衛(wèi)生、工商、質監(jiān)、食品藥品監(jiān)管、水產畜牧獸醫(yī)、糧食及柳州出入境檢驗檢疫局等部門負責實施。

　　根據(jù)監(jiān)測計劃，以嬰幼兒、老人、病人等特定人群食用的主輔食品，以及與百姓關系密切的食品等為抽檢重點，同時涵蓋其他類食品;以農產品種植和養(yǎng)殖基地、食品生產加工企業(yè)、大型農副產品批發(fā)市場、大型食品超市、中央廚房、學校食堂和餐飲消費場所為抽檢重點，針對人群健康危害風險較大的食品安全項目開展監(jiān)測，突出源頭控制。

　　沈陽市“最細致食品安全規(guī)定”出臺

　　日前，沈陽市政府辦公廳轉發(fā)了市食安委出臺的《沈陽市食品安全工作責任制》，其中對涉及食品安全的各類行為，都明確了具體監(jiān)管和查處部門。沈陽市在食品安全工作上實行“主要領導負責制”，簡而言之就是“一把手負責制”。各區(qū)、縣(市)政府、市各成員單位也將指定1名分管領導具體負責食品安全工作，建立責任追究機制。

　　相關知情人士透露，食品安全工作責任制的出臺，堪稱沈陽市最細致的食品安全規(guī)定，顯示了沈陽嚴把“入口關”的決心——“注水、摻假肉，不合格消毒餐具及生產食品的小作坊等，都指定由具體的部門進行監(jiān)督管理和查處�！卑凑障嚓P單位的職責，沈陽市公安局在食品安全領域負責依法打擊制售假冒偽劣、不符合衛(wèi)生標準、有毒有害等不符合食品安全標準或要求，以及在食用畜禽產品中注水或其他物質的違法犯罪行為，嚴懲犯罪分子;同時，公安局將嚴厲打擊暴力抗法及阻礙執(zhí)法的違法犯罪行為。

　　有形市場內部食品攤販的監(jiān)管則由工商局負責，商場(店)、專賣店、超市、有形市場內銷售食用畜禽產品及在銷售環(huán)節(jié)注水或其他物質行為的監(jiān)管，也將由工商局負責。屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)管則由服務業(yè)委負責，服務業(yè)委將查處豬、牛、羊、雞私屠濫宰及在屠宰環(huán)節(jié)注水或者其他物質的違法行為。

　　湖北今年食品安全監(jiān)管全覆蓋

　　湖北省政府辦公廳近日印發(fā)《2013年食品安全工作方案》，制定5項具體措施，努力提升公眾食品安全滿意率。

　　方案提出，2013年全省要實現(xiàn)日常食品安全監(jiān)督檢查覆蓋率100%，餐飲業(yè)食品安全量化分級實施率90%以上;食品生產、經(jīng)營環(huán)節(jié)的食品抽檢綜合合格率(含流通環(huán)節(jié)食品快檢)達90%以上。

　　根據(jù)方案，全省將開展飼料、農藥、獸藥、肉制品、保健食品及食品標簽、標識等專項治理，建立健全聯(lián)合執(zhí)法機制，全程摧毀犯罪利益鏈條，打擊食品安全違法犯罪。